طرز تهیه‌ی کیک کاکائویی با روکش مخملی
تاریخ انتشار: ۸ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۰۶۸۱۳۷
ساخت سس مخملی ایده‌ای بسیار زیبا و شیک برای تزئین کیک می‌باشد سس مخملی را برای انواع تزئین کیک تولد، کیک عروسی، سالگرد ازدواج و جشن و مراسم‌های کوچکی که دارید کاربرد زیادی دارد و می‌توانید زیباترین کیک همراه با تزئینی شگفت انگیز و چشم نواز تهیه کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک کاکائویی
آرد: ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۶ عدد
شکر: ۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شیر: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
پودر وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک: نوک قاشق چای خوری
جوش شیرین: ۱/۲ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو: ۲/۳ پیمانه
مواد لازم برای روکش کیک
لبو: ۲ عدد
شیر: ۲/۳ پیمانه
پودر قند: ۱/۲ پیمانه
خامه فرم گرفته: ۳ پیمانه
شکلات برای تزئین: به مقدار لازم
کیک کاکائویی با روکش مخملی
کیک کاکائویی با روکش مخملی
طرز تهیه
۱. ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب گرد ۲۴ یا ۲۶ سانتیمتری را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.
۲. آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید. کارتان را با سفیده‌ها شروع کنید. آنها را با همزن برقی آن قدر بزنید تا سبک شوند و وقتی ظرف را برمی گردانید، از داخل ظرف بیرون نریزند. سفیده‌های زده شده را داخل یخچال قرار دهید.
۳. شکر را به زرده‌ها اضافه کنید و با همزن برقی خوب با هم مخلوط کنید. روغن مایع و سپس شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. سفیده‌ها را به مواد اضافه کنید. در این مرحله دیگر نیازی به همزن برقی ندارید. مواد را با لیسک و به آرامی با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر مخلوط آرد را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
۴. مایه کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵-۳۵ دقیقه داخل قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از آن که کیک آماده شد، آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس به آرامی از قالب جدا کنید. کمی صبر کنید تا کیک کاملا سرد شود.
۵. در این میان رویه کیک را آماده کنید. لبو‌ها را بپزید، سپس پوستشان را بگیرید و آنها را خرد کنید. تکه‌های لبو را همراه با شیر داخل مخلوط‌کن بریزید تا نرم و پوره‌ای شکل شوند. خامه، پودر قند و رنگ قرمز را با همزن برقی خوب بزنید، سپس پوره را اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خامه قرمز رنگی به وجود بیاید.
۶. وقتی کیک خوب خنک شد، آن را از وسط نصف کنید و مقداری خامه روی یکی از آنها بمالید. بعد قسمت دیگر را روی آن قرار دهید. کیک را با بقیه خامه کاملا بپوشانید. در نهایت کیک را با تکه‌های شکلات تزیین کنید. منبع: سرآشپز پاپیون
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی پارسی خبر کیک کیک کاکائویی همزن برقی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۰۶۸۱۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ستاره بارسا نیم‌فصل اول را هم از دست داد
به گزارش "ورزش سه"، بارسلونا در اوایل آذر ماه سال قبل تایید کرد که گاوی از ناحیه زانو آسیب جدی دیده است. این بازیکن ۱۹ ساله در حین بازی مرحله مقدماتی یورو ۲۰۲۴ اسپانیا مقابل گرجستان، دچار پارگی رباط صلیبی شد و ادامه فصل و یورو ۲۰۲۴ را از دست داد.
او قبل از اینکه دوران ریکاوری‌اش را آغاز کند، باید تحت عمل جراحی قرار می‌گرفت. کمی بعد از مصدومیت این اتفاق افتاد و حساب رسمی بارسلونا در ایکس (توییتر سابق) موفقیت‌آمیز بودن عمل را تایید کرد.
آنها نوشتند: «عمل جراحی گاوی، بازیکن تیم اصلی باشگاه، امروز با موفقیت انجام شد. دکتر خوان کارلس مونلائو تحت نظارت کادر پزشکی باشگاه، این عمل را در بیمارستان بارسلونا انجام داد.»
ابتدا اعلام شده بود که گاوی در تابستان می‌تواند برگردد و در اردوی پیش فصل نیز حاضر شود ولی امروز آاس نوشت که بعد از 6 ماه از مصدومیت گاوی او تنها به 50 درصد آمادگی رسیده و همه چیز نشان می‌دهد تا ماه نوامبر قادر به همراهی بارسا نخواهد بود.
اگر همه چیز خوب پیش برود، گاوی شاید بتواند دو ماه مانده به پایان سال 2024 به ترکیب بارسا اضافه شود، ولی مشکل جدی او نیازمند زمان است و احتمال اینکه او در نیم فصل اول به میدان نرود و از ژانویه با آمادگی کامل به بارسا اضافه شود، بیشتر خواهد بود.
غیبت گاوی در فصل جاری ضربه جبران ناپذیری به بارسلونا زد و ژاوی می‌خواهد احتیاط کامل را در مورد او رعایت کند.
ببینید | فریادهای تهیهکننده سریالهای خاطرهانگیز رضا عطاران بر سر فرد محکوم در پرونده مرگ مشکوک زهره فکور صبور در صحنه دستگیری!