شب و صبح کنکور چه بخوریم؟
تاریخ انتشار: ۹ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۰۷۴۷۲
مریم نواب‌زاده با تاکید بر مدیریت کنکور با اصول طب ایرانی، گفت: استفاده از مواد غذایی مناسب و شناخت این مواد برای مصرف در این روزها، مهمترین اصل برای دوری از خستگی است. به گزارش پول نیوز، مریم نواب‌زاده اظهار کرد: به کنکوری‌ها توصیه می‌شود اگر تحرک کافی ندارند، حتما سعی کنند روزانه حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه فعالیت آرام، نرمش یا پیاده روی داشته باشند چرا که تحرک، تمرکز و جریان خون مغزی را افزایش می‌دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود: افرادی که از یبوست رنج می‌برند، حتما باید در هفته قبل کنکور اقدامی برای بهبود و کنترل این مشکل انجام دهند که یکی از راه‌های سریع و در دسترس، مصرف روزی ۶ عدد انجیر تازه، ۲ عدد قبل از هر وعده غذایی است.
این متخصص و مدرس طب ایرانی بیان کرد: داوطلبان به علت شیوع بیماری کرونا باید سه تا چهار ساعت در زمان آزمون با ماسک تنفس کنند، بنابراین یکی از مهمترین نکات انجام تمرینات تنفسی در این روزهاست.
نواب‌زاده ادامه داد: بهتر است این هفته حتما تنفس‌های عمیق را تمرین کنید، حداقل روزی سه تا پنج بار و هر بار چهار تا پنج نفس عمیق بکشید و سعی کنید اکسیژن را تا انتهای ریه‌ها فرو ببرید؛ این تمرین کمک می‌کند استرس کاهش یابد.
وی بر پرهیز از مصرف غذاهای حجیم و آماده، همچون سوسیس، کالباس، پیتزا، الویه، سس مایونز و نوشابه تاکید کرد و گفت: سعی کنید در این هفته از غذا‌هایی استفاده کنید که خون‌رسانی را بهبود بخشد و به تقویت قلب، مغز و ریه کمک کند.
این متخصص و مدرس طب ایرانی تصریح کرد: بهترین ماده غذایی در وعده صبحانه، زرده تخم مرغ عسلی است؛ بهتر است از سفیده آن استفاده نکنید، اما زرده تخم مرغ خون‌رسانی را افزایش می‌دهد.
نواب‌زاده ادامه داد: مصرف مربای سیب و به، علاوه بر تقویت قلب و مغز و کبد، به بهبود وضعیت گوارش هم کمک می‌کند و افراد لاغر می‌توانند مربا را با خامه یا کره مصرف کنند.
وی تصریح کرد: مصرف حریر بادام، منجر به افزایش حافظه، تمرکز، خون رسانی و تقویت مغز خواهد شد؛ حریر بادام از آرد برنج، پودر بادام و گلاب و آب تهیه می‌شود و کسانی که مشکل گوارشی ندارند می‌توانند شیر هم به آن اضافه کنند.
این متخصص و مدرس طب ایرانی بیان کرد: شیر بادام هم به عنوان میان وعده عصرانه بسیار مقوی است؛ پوست قهوه‌ای ۱۰ تا ۲۰ دانه بادام را جدا کنید در یک لیوان آب با کمی عسل، گلاب و زعفران مخلوط و میل کنید. این نوشیدنی نشاط شما را افزایش می‌دهد و کمک می‌کند دیرتر خسته شوید.
نواب‌زاده خاطرنشان کرد: فالوده سیب نیز میان وعده مناسبی است که از مخلوط دو عدد سیب رنده شده با کمی زعفران، عسل، عرق بیدمشک و کمی گلاب تهیه می‌شود.
شام و نهار را زودهضم انتخاب کنید
وی با اشاره به وعده‌های اصلی نهار و شام، افزود: کنکوری‌ها از غذاهای دیر هضم استفاده نکنند، چراکه خوابشان دچار اختلال می‌شود.
این متخصص طب ایرانی با بیان اینکه اگر برنج میل می‌کنید بهتر است در این روزها حجم آن را کم و سعی کنید به صورت آبکش مصرف شود، یادآور شد: کمی گوشت، مرغ یا بلدرچین آب پز یا کبابی نیز مناسب است.
نواب‌زاده خاطرنشان کرد: در این روزها از مصرف ترشی پرهیز کنید چراکه مصرف ترشی، ضعف سیستم عصبی را به همراه دارد و موجب کاهش حافظه می‌شود.
منبع: پول نیوز
کلیدواژه: کنکور کنکور سراسری کنکور ارشد کنکور دکتری کنکور 1400 طب ایرانی نواب زاده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.poolnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پول نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۰۷۴۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آفلاتوکسین چیست؟ سمی خطرناک در آجیل با ...
آفلاکتوسین یکی از اعضای خانواده سم‌های تولید شده توسط قارچ‌های خاصی است که در دانه‌ها و محصولات کشاورزی مثل بادام زمینی، پنبه، ذرت و بادام درختی یافت می‌شوند. قارچ اصلی آن‌ها که آفلاتوکسین را تولید می‌کند، آسپرگیلوس و آسپرگیلوس پاراسیتیکوس نام دارد که در نواحی گرم و مرطوب زندگی و رشد می‌کنند.
به گزارش نمناک، قارچ تولید کننده آفلاتوکسین می‌تواند دانه‌ها را در زمین تولید کند که همراه با محصولات اصلی برداشت شود و حتی در انبار‌های ذخیره و نگهداری نیز برود.
افراد چگونه در معرض آفلاتوکسین قرار می‌گیرند؟افراد با خوردن این محصولات آغشته شده مثل بادام زمینی یا با مصرف گوشت‌ها و محصولات لبنی حیواناتی که این غذا‌ها را خورده اند، ممکن است که در معرض آفلاتوکسین قرار بگیرند. کشاورزان و دیگر کارگران زمین نیز ممکن است از طریق آلودگی‌های تولید شده هنگام فرآیند تولید محصول به آفلاتوکسین مبتلا شوند.
چه سرطان‌هایی با آفلاتوکسین مرتبط هستند؟قرار گرفتن در معرض آفلاتوکسین می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد.
چگونه خودمان را کمتر در معرض آفلاتوکسین قرار دهیم؟می‌توانید با خرید محصولاتی از جمله بادام زمینی، کره بادام زمینی فقط از برند اصلی این خطر را کاهش دهید و همچنین قسمت‌های بدون رنگ، کپک زده و چروکیده را نیز از آن جدا کرده و دور بریزید و برای به حداقل رساندن خطر این ماده، سازمان غذا و داروی جهانی غذا‌هایی را که حاوی آفلاتوکسین هستند، مثل کره بادام زمینی و خود بادام زمینی را چک می‌کند که بدون رنگ باشد. تحقیقات انجام شده هنوز هیچ بیماری را به دلیل آفلاتوکسین گزارش نکرده است، اما این سم در بعضی کشور‌های دیگر حادثه آفرین بوده است.
جالب این جاست که نمی‌توانید سم آفلاتوکسین را ببینید یا بو کنید و همین ذرات کوچک باز هم خطرناک هستند. مطالعات نشان می‌دهد که اگر این ماده را بیشتر از ۱ گرم مصرف نکنید، خطری برایتان ندارد، یعنی باید کمتر از یک قاشق از این ماده در ۱۰۰۰۰۰ کیلوگرم ماده غذایی وجود داشته باشد که آسیبی به بدن شما نمی‌رساند. ۱۰۰۰۰۰ کیلوگرم غذا را می‌توان در یک شهر کوچک پخش کرد.
سم موجود تولید شده توسط قارچ‌های رایجی هستند که در هر جایی از خاک یافت می‌شوند و به همین دلیل احتمال وارد شدن آن‌ها به غذا بعد از برداشت محصول وجود دارد.
دانه‌هایی که از آفلاتوکسین تاثیر میگیرندحبوبات یا محصولات بر پایه حبوبات جزء اصلی‌ترین غذاهای مصرفی در سراسر جهان هستند. در بین حبوبات، برنج و ذرت بیشترین احتمال برای دارا بودن آفلاتوکسین در شرایط طبیعی را دارند. آفلاتوکسین‌ها می‌توانند هم قبل و هم بعد از برداشت تولید شوند.
گزارشات نشان می‌دهد که برنج بیش از همه مستعد این است که آفلاتوکسین داشته باشد. رشد قارچی نیز بیشتر در اطراف محصولاتی صورت می‌گیرد که رطوبت بیشتری داشته باشند و در نتیجه بی رنگی در غلات به وجود می‌آید که کیفیت آن را نیز دچار مشکل می‌کند.
لوبیا‌ها و بادام زمینی نیز در رژیم‌های غذایی مخصوصا در آفریقا یک مکمل محسوب می‌شوند، اما باز هم احتمال دارا بودن آفلاتوکسین در آن‌ها وجود دارد. میزان رشد قارچ و تولید آفلاتوکسین‌ها در حبوبات به دما، رطوبت، نوع خاک و محل ذخیره محصولات بستگی دارد.
این ماده را می‌توان در محصولات مختلفی از جمله فلفل سیاه، زردچوبه، هل، میخک، زیره سبز، گشنیز و زنجبیل یافت. علاوه بر وجود آفلاتوکسین در تخم مرغ‌ها و شیر خام گاو گزارش شده است. از آن جایی که دانه‌های تحت تاثیر قرار گرفته به آفلاتوکسین‌ها اجازه می‌دهند که وارد زنجیره غذایی شوند، بنابراین بیشتر تخت تاثیر شرایط اقلیمی قرار خواهند گرفت.
شرایط اقلیمی و ارتباط آن با تولید آفلاتوکسنتغییرات آب و هوایی مشخصا می‌تواند روی کیفیت و در دسترس بودن غذاهای مصرفی تاثیرگزار باشد. با افزایش جمعیت در سراسر جهان، تاکید اصلی روی امنیت غذایی مخصوصا غذا‌هایی است که درخواست بیشتری از سمت مصرف کننده دارد.
محتوای آفلاتوکسین می‌تواند روی هزاران کیلومتر از زمین کشاورزی حاوی محصول تاثیر بگذارد که این مناطق معمولا در قسمتی از آسیا، آفریقا و آمریکا هستند که گرم‌تر از بقیه جا‌ها می‌باشند. تغییرات اقلیمی نه تنها می‌تواند باعث افزایش تولید آفلاتوکسین شود، بلکه ساختار کیفی آن را نیز قوی‌تر می‌کند.
محتوای آفلاتوکسین در مراحل اولیه در طول رشد دانه و در مرحله دوم در طول بالغ شدن دانه ایجاد می‌شود. حال هرچقدر که منطقه گرم تر، مرطوب‌تر و یا حتی گرم، اما خشک باشد، این تولید قارچ بیشتر خواهد شد.
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آن‌ها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند